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品目注释具体信息

04.05 黄油及其他从乳中提取的脂和油;乳酱:

     10 —  黄油

     20 —  乳酱

     90 —  其他

 

  本品目包括:

  一、黄油

  本类包括天然黄油、乳清黄油及调制黄油(淡的、加盐或酸败的,包括罐装黄油)。黄油必须是完全用乳制得的,按重量计其乳脂含量必须占80%及以上,但不超过95%,乳的无脂固形物最大含量不得超过2%,以及水的含量最大不得超过16%。黄油中不含添加的乳化剂,但可含有氯化钠、食用色素、中和盐及无害乳酸菌的培养物〔参见本章注释二(一)〕。

  本类还包括用山羊或绵羊乳制成的黄油。

  二、乳酱

  本类包括的乳酱,是指一种油包水型可涂抹的乳状物,乳脂是该制品所含的唯一的脂肪,按重量计其含量在39%及以上,但小于80%〔参见本章注释二(二)〕。乳酱可含有某些配料,例如,无害乳酸菌培养物、维生素、氯化钠、糖、动物胶、淀粉、食用色素、香料、乳化剂、增稠剂和防腐剂。

  三、其他从乳提取的脂和油

  本类从乳提取的脂和油(例如,乳脂、乳油)。乳油是从黄油或奶油中提取的水及非脂成分。

  本类还包括脱水黄油、印度酥油(通常用水牛或黄牛乳制成的一种黄油)和用黄油和少量草本植物、调味料、香料、大蒜等混合制成的产品(但这些产品必须具有本品目所列产品的特征)。

  本品目不包括含乳脂以外其他脂的油脂酱和按重量计含乳脂少于39%的油脂酱(通常归入品目15.17或21.06)。