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品目注释具体信息

15.03 猪油硬脂、液体猪油、油硬脂、食用或非食用脂油,未经乳化、混合或其他方法制作

 

  本品目包括压榨猪油(即猪油硬脂及液体猪油)或压榨牛羊油(即食用或非食用脂油、油硬脂)。在加工过程中,猪油或牛羊油在加热的油槽中放置3~4天,使猪油硬脂或油硬脂的晶体形成,然后将这些晶粒团块进行压榨,使油和硬脂分开。这种压榨不同于干炼过程中的压榨,后者是通过高温把残余的脂肪从其他动物材料(例如,蛋白质及相连组织等)分离出来。本品目的产品也可用其他方法分解制得。

  猪油硬脂是猪油或其他炼制猪脂肪被压榨后所剩的白色固体脂肪。本品目包括供食用或非供食用的猪油硬脂。食用猪油硬脂有时与软猪油混合,使其稠度提高,更为硬实(品目15.17)。非供食用猪油硬脂可作为润滑剂,或作为生产甘油、油精或硬脂精的原料。

  液体猪油是用猪油或炼制过的猪脂肪冷榨而得,为淡黄色液体,有少许油腻气味,味道尚可。用于某些工业(例如,加工羊毛、生产肥皂等等)或作润滑剂,有时也用于制造食品。

  食用脂油,一种白色或淡黄色固态软稠脂肪,气味较好并稍带牛脂味,呈晶体状。如经碾、压,则成粒状。主要由油酸(甘油三油酸酯)的甘油酯组成。食用脂油主要用于生产人造黄油及人造猪油之类的食品,也用作润滑剂。

  非食用脂油,一种淡黄色液体产品,有牛脂气味,暴露于空气中极易酸败,用于制皂。与矿物油混合后可作润滑剂。

  提取食用或非食用脂油后所剩较硬的物质,是一种主要由硬脂酸及软脂酸(三硬脂精及三棕榈精)甘油酯组成的混合物。这种脂称为油硬脂(“压制脂”),通常为坚硬易碎的饼状或片状,白色无味。

  本品目不包括乳化、混合或经其他制作的产品(品目15.16、15.17或15.18)。