登录     注册         


品目注释具体信息

16.04 制作或保藏的鱼;鲟鱼子酱及鱼卵制的鲟鱼子酱代用品:

       —  鱼,整条或切块,但未绞碎:

     11 — — 鲑鱼

     12 — — 鲱鱼

    13 — — 沙丁鱼、小沙丁鱼属、黍鲱或西鲱

    14 — — 金枪鱼、鲣鱼及狐鲣(狐鲣属)

     15 — — 鲭鱼

     16 — — 鳀鱼

    17 — — 鳗鱼

      18 — —  鲨鱼翅

     19 — — 其他

     20 —  其他制作或保藏的鱼

      —  鲟鱼子酱及鲟鱼子酱代用品:

    31 —  鲟鱼子酱

    32 —  鲟鱼子酱代用品

 

  本品目包括:

  一、经煮、蒸、烤、煎、炸、炒或其他方法烹煮的鱼;但应注意,熏制前或熏制过程中制熟的熏鱼如果未再经其他方法制作,仍应归入品目03.05

  二、用醋、油等制作或保藏的鱼;腌泡鱼(用酒、醋等加调味香料或其他配料制作的鱼)。鱼香肠;鱼酱;鳀鱼酱及鲑鱼酱(用鳀鱼或鲑鱼加脂肪制成)等。

  三、在品目03.02至03.05所列加工范围以外经制作或保藏的鱼,例如,仅涂面浆或撒面包屑的鱼片,经制作的充精生殖腺及鱼肝,精细均化的鱼(参见本章总注释第四款)及经杀菌或消毒的鱼。

  四、某些含鱼的配制食品(包括所谓“配餐”)(参见本章总注释)。

  五、鲟鱼子酱,用鲟鱼子制作而成。鲟鱼生长在某些地区(意大利、阿拉斯加、土耳其、伊朗及苏联)的河流,主要品种有白鲟、希克普鲟(Schirp)、奥斯奥特鲟(Ossiotr)、塞鲁日鲟(Sewruge)。鱼子酱呈颗粒软块状,由2~4毫米直径的鱼卵组成,颜色由银灰至墨绿不等。气味强烈,味道稍咸。也有经压制的,即将其压制成均化膏状。有时制成细圆条状或装于小容器内。

  六、鲟鱼子酱代用品,作为鱼子酱食用的产品,但不用鲟鱼子而用其他鱼子(例如,鲑鱼子、鲤鱼子、狗鱼子、金枪鱼子、鲻鱼子、鳘鱼子、圆鳍鱼子)制得。鱼子经洗涤、除净粘附器官、加盐,有时还压制或干制。这些鱼子还可加作料及色料。

  所有上述产品不论是否装于密封容器,均归入本品目。

  本品目不包括:

  (一)卵巢膜包着的鱼子,第三章所列制作或保藏范围以内的(第三章)。

  (二)鱼精及鱼汁(品目16.03)。

  (三)鱼馅面食(品目19.02)。

  (四)调味汁及其制品、混合调味料(品目21.03)。

  (五)汤料及其制品和均化混合食品(品目21.04)。